आज शाम 7 बजे प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी अपने दूसरे कार्यकाल के लिए पद की शपथ लेंगे। राष्ट्रपति भवन में होने वाले इस शपथ ग्रहण समारोह में 5 हजार से 6 हजार गणमान्य अतिथि शामिल होंगे। इस आयोजन को चका-चौंध से दूर रखकर सरल और सादा बनाये रखने की कोशिश की गई है। इसके साथ ही समारोह में भोजन की व्यवस्था को भी साधारण ही रखा गया है।
परोसा जाएगा भारतीयों का फेवरिट समोसा
हाई टी के साथ मेहमानों को वेजिटेरियन डिशेज परोसे जाएंगे जिसमें हम भारतीयों के फेवरिट समोसे के अलावा, पनीर टिक्का, राजभोग और लेमन टार्ट की भी व्यवस्था की गई है। इसके अलावा रात 9 बजे खाने की व्यवस्था की गई है जिसमें वेजिटेरियन और नॉन वेजिटेरियन डिशेज परोसे जाएंगे। वेजिटेरियन खाने की खास डिश होगी ‘दाल रायसीना’ जिसे मेहमानों को सर्व किया जाएगा।
मंगलवार से चल रही दाल पकाने की तैयारी
राष्ट्रपति भवन के किचन की स्पेशिऐलिटी है दाल रायसीना जिसे पकने में 48 घंटे का समय लगता है और यही वजह है कि इस दाल को बनाने की तैयारी मंगलवार रात से ही हो रही है। इस दाल को बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों को खासतौर पर लखनऊ से मंगवाया गया है।
कई खास मसलों से मिल बनेगी ‘दाल रायसीना’
इस दाल को बनाने के लिए काली उड़द दाल का इस्तेमाल किया जाता है। इस दाल को पकने में काफी वक्त लगता है कि इसलिए इसे रातभर पानी में भिगोकर रखा जाता है और उसके बाद दूसरे दिन बनाने से पहले 4 से 5 बार धोकर अच्छी तरह से कुकर में उबाल लिया जाता है। उसके बाद कहीं जाकर खास मसालों के साथ इस दाल को धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दिया जाता है।
